Eikite į savo vietinį prekybos centrą. Ryški braškių raudona, traški salotų žaluma, tobulas vištienos krūtinėlės tvirtumas{1}}tai nėra atsitiktinumas. Jie yra kruopščiai valdomos kelionės, kelionės, kurioje temperatūra yra viskas, rezultatas. Dešimtmečius šaldymo sandėliavimas buvo nematoma pramoninė užkulisių operacija. Tačiau Damai manome, kad tai pati svarbiausia grandis grandinėje, jungiančioje gamintojus su žmonėmis. Tai jūsų šeimos sveikatos, bakalėjos biudžeto ir jūsų lėkštės skonio sergėtojas.
Taigi, ką reiškia būti tikrai vartotojui{0}}sutelktu šaldymo prekių ženklu pramonėje, kuri retai bendrauja su galutiniu{1}}vartotoju? Tai reiškia, kad statome ne tik šaltas patalpas; kuriame pasitikėjimą. Štai kaip ta filosofija mus išskiria.
1. Mes projektuojame lėkštę, ne tik padėklą
Dauguma šaldymo sandėlių tiekėjų mato dėžes ir padėklus. Matome būsimą valgį. Šis esminis perspektyvos pokytis lemia kiekvieną mūsų priimamą techninį sprendimą.
● Tikslus konservavimas: prinokusio pomidoro ir šaldytos lašišos poreikiai yra skirtingi. Bendrieji aušinimo sprendimai užtikrina bendrą-ir dažnai pablogėjusią{2}}kokybę. Mūsų sistemos sukurtos tikslumui. Siūlome pritaikytus sprendimus, valdančius ne tik temperatūrą, bet ir drėgmę, oro srautą ir net atmosferos sudėtį konkretiems gaminiams. Pavyzdžiui, mūsų patentuota aušinimo -pučiamoji technologija greitai sumažina produkcijos temperatūrą ir sukuria mažyčius ledo kristalus, kurie nepažeidžia ląstelių struktūros. Jums tai reiškia braškes, kurios atitirpusios nevirsta košės, ir kiaulienos kotletą, kuris ant grotelių išlaiko natūralias sultis. Tai yra skirtumas tarp „šaldytų“ ir „šviežių{9}}šaldytų“.
● Skonio sergėtojas: skonio praradimas dažnai yra netinkamo laikymo pasekmė. Lakieji aromatiniai junginiai išsiskiria, o fermentinės reakcijos nėra tinkamai sustabdytos. Mūsų tyrimų ir plėtros komanda dirba su maisto mokslininkais, kad suprastų šiuos procesus. Mūsų šaldymo kameros sukalibruotos ne tik siekiant išvengti gedimo, bet ir aktyviai išsaugoti juslines -skonio, aromato ir tekstūros- savybes, dėl kurių maistas yra malonus. Kai žiemą ragaujate persikų, primenančių vasarą, patiriate šios apgalvotos,{6}}skoningos inžinerijos rezultatą.
2. Skaidrumas kaip standartinė funkcija
Šiuolaikiniame pasaulyje vartotojai nori žinoti, iš kur atkeliauja jų maistas ir kaip jis buvo tvarkomas. „Ūkis-iki-stalo“ yra mėgstama sąvoka, tačiau „tarp-“ dažnai yra juoda dėžė. Mes tai keičiame, tiesiogiai į savo technologijas įtraukdami skaidrumą.
● Nepertraukiama skaitmeninė šalčio grandinė: vienas temperatūros šuolis saugojimo metu gali pakenkti maisto saugai ir kokybei, net jei jis niekada nėra matomas plika akimi. Mūsų integruotos daiktų interneto stebėjimo sistemos visą parą, 7 dienas per parą, 7 dienas per savaitę, pateikia -neteisėtai apsaugotą skaitmeninį sąlygų mūsų šaldymo patalpose žurnalą. Įsivaizduokite, kad restorano savininkas gali parodyti jums diagramą, įrodančią, kad žuvis, kurią ketinate valgyti, buvo laikoma puikioje 34 laipsnių F temperatūroje nuo to momento, kai ji išplaukė iš valties. Tai nėra tolima-svajonė; tai standartas, kurį nustatome. Šie duomenys suteikia neprilygstamą ramybę įmonėms, o kartu ir jums, vartotojui.
● Ramybė, pristatymas nuotoliniu būdu: mūsų klientams -sandėliams, platintojams ir mažmenininkams-išmaniosios įspėjimo sistemos pateikia momentinius pranešimus apie bet kokius nukrypimus. Tai reiškia, kad galima problema išspręsta prieš tai, kai ji gali sugadinti. Jums tai reiškia, kad perkamas pienas yra daug mažiau tikėtinas rizikingoje kelionėje. Tai nematomas apsauginis tinklas, apsaugantis gaminius, kuriuos parsinešate į savo šeimą.
3. Įsipareigojimas, kuris apima jūsų bendruomenę ir planetą
Būti orientuotam{0}}vartotojui taip pat reiškia rūpintis pasauliu, kuriame vartotojai gyvena. Pripažįstame, kad mūsų technologija turi platesnę atsakomybę.
● Karas su atliekomis: Maisto švaistymas yra didžiulė pasaulinė problema, turinti didelių ekonominių ir aplinkosaugos išlaidų. Dėl netinkamo šaldymo prarandamas stulbinantis maisto kiekis. Kurdami patikimesnius, efektyvesnius ir prieinamesnius šaldymo sandėliavimo sprendimus, mes tiesiogiai sprendžiame šią problemą. Mūsų sistemos padeda užtikrinti, kad daugiau užauginto maisto iš tikrųjų pasiektų tuos, kuriems jo reikia. Tai prisideda prie stabilesnio maisto tiekimo ir galiausiai gali padėti kontroliuoti bakalėjos kainas.
● „Green by Design“: šaltas kambarys, kuris ryja energiją, yra našta ir įmonės savininkui, ir aplinkai. Nuo pat pradžių mūsų sistemos sukurtos maksimaliam energijos vartojimo efektyvumui. Naudojame pažangias izoliacines medžiagas, didelio-efektyvumo kompresorius ir išmaniuosius atitirpinimo ciklus, kurie sumažina energijos sąnaudas. Kai verslas pasirenka Damai, jie ne tik gauna puikią šaldymo sistemą; jie mažina anglies pėdsaką ir prisideda prie tvaresnės maisto sistemos. Tai leidžia jums, kaip sąmoningam vartotojui, remti mažmenininkus, kurie renkasi atsakingai, ir sukuria palankų ekologiškesnių technologijų paklausos ciklą.
Šviežumo partnerystė
Galiausiai Damai išsiskiria tuo, kad į savo vaidmenį žiūrime kaip į partnerystę. Bendradarbiaujame su ūkininkais, kad apsaugotume jų derlių, su platintojais, kad apsaugotume jų krovinius, ir su mažmenininkais, siekdami užtikrinti, kad jų lentynose būtų saugių, aukštos kokybės produktų.
Bet svarbiausia, mes esame neregėtas partneris jūsų namuose. Mes esame šalia jūsų pasitikėjimo, kai tiekiate maistą savo vaikams. Esame ten, kur mėgaujamės kvapniu, maistingu vaisiu. Mes pasitikime jūsų vietine bakalėjos parduotuve.
Srityje, kurioje dominuoja plienas ir termodinamika, niekada nepamiršome savo galutinio tikslo: apsaugoti jums svarbius dalykus. Damai mes ne tik atpalaiduojame erdvę; mes išsaugome pasitikėjimą, kokybę ir ramybę, po vieną laipsnį.
